Appelcake met cannellinibonen: een voedzame traktatie

Appelcake met cannellinibonen

Appelcake met cannellinibonen: een voedzame traktatie.

Zin in een traktatie die zowel je smaakpapillen als je gezondheid verwent? Deze heerlijke havermout appelcake is precies wat je zoekt! Met een mix van voedzame ingrediënten zoals cannellinibonen, havermeel en verse appels, biedt deze cake niet alleen een smaakexplosie, maar ook een flinke dosis voeding voor je lichaam. En maak je geen zorgen, je zult de bonen écht niet proeven! Ze zorgen alleen maar voor een verrassend smeuïge textuur die elke hap tot een waar genot maakt. Het beste van alles? Het is supermakkelijk te maken! Of je nu een ervaren bakker bent of gewoon zin hebt in iets lekkers, dit recept is voor iedereen. Dus duik de keuken in, volg onze eenvoudige stappen en laat je verrassen door de heerlijke geuren die uit je oven komen. Deze cake wordt heerlijk smeuiig, precies zoals je het wilt. Klaar om te bakken? Laten we beginnen en samen genieten van deze heerlijke traktatie!”

Dit heerlijke recept is gemaakt door Karen (ook bekend als @karens_kitchen_runs), een van de ambassadeurs van Fuse Agency. Wil jij dit recept maken? Lees dan zeker verder om te ontdekken hoe je dit heerlijke bananenbrood zelf kan bereiden. 

Ingrediënten voor 1 Appelcake met cannellinibonen:

 

– 20 gram vegan vanille eiwitpoeder van Ekopura
– 125 gram cannellinibonen
– 65 gram havermeel
– 50 gram sultana rozijnen
– 3 bananen
– 4 eieren
– 5 gram bakpoeder
– 2 Elstar appels
– snufje kaneel
– merg van vanillestokje of vanille druppels

Bereiding van de appelcake met cannellinibonen:

1. Verwarm de oven op 180 graden celcius
2. Zet de rozijnen even in de week met een laagje water
3. Spoel de cannellinibonen af in een vergiet
4. Pureer in een mengkom de bananen, eieren, proteïne poeder en de cannellinibonen
5. Snijd 1 appel in kleine blokjes en roer dit door het beslag samen met de kaneel en de vanille
6. Roer ook de geweekte rozijnen erdoor
7. Giet dit in de bakvorm
8. Snijd de andere appel in schijfjes en leg deze bovenop het beslag
9. Doe het dan in de oven voor 35 minuten op de middelste stand
10. Na 35 minuten nog 10 minuten op de onderste stand van de oven
11. Zet daarna de oven uit en laat hem nog 10 minuten afkoelen in de oven
12. Daarna afkoelen en smullen maar!

Deel jouw appelcake met cannellinibonen met ons!

Laat ons weten hoe jouw appelcake is geworden en vergeet niet om @fuse.community en @karens_kitchen_runs te taggen op social media om jouw creatie te delen. We zijn benieuwd naar jouw ervaringen van dit heerlijke tussendoortje. Eet smakelijk!

De weg naar jouw gezonde leven

Gezond leven

De weg naar jouw gezonde leven

Gezond leven is voor iedereen belangrijk, maar voelt voor sommige mensen onhaalbaar. En dan heb je ook nog veel mensen die denken gezond te leven, maar eigenlijk vast zitten in de aangeleerde patronen van vroeger. Ben jij klaar voor de stap naar een bewuster en gezonder leven? Lees dan snel verder, want het is makkelijker dan je denkt.

Begin bij de basis

Gezond leven begint bij bewustwording. Ben jij je bewust van de standaard patronen die je volgt? En waarom volg je die? Wat is daar zo fijn aan en wil je het behouden? Zoals bijvoorbeeld jouw koffiemoment om 10 uur op de bank met een koekje. Of de vrijdagavond snackavond. Zijn dit momenten die je blij maken en energie geven? Behoud die momenten dan zeker, maar neem ze op in jouw gezonde levensstijl. Gezond betekent namelijk niet alleen gezond eten en genoeg bewegen, maar levensgeluk is net zo belangrijk. Als jij gelukkig bent, is jouw motivatie om alles uit het leven te halen op zijn hoogst. Het is dus belangrijk om voor jezelf duidelijk te hebben wat jou gelukkig maakt en wat jouw wensen zijn voor een gezonde levensstijl. Als ik naar mijzelf kijk, dan word ik gelukkig van veel wandelen, af en toe hardlopen en rustig kunnen genieten van eten. En ik merk ook dat ik daardoor een gezonder ritme heb. Als ik moet haasten, dan grijp ik al snel naar ongezonde opties en eet ik meer dan eigenlijk nodig is. En dat laatste brengt mij bij het volgende punt.

Bewust kiezen en genieten

In een wereld vol verleidingen die je al schreeuwend tegemoet komen, is het soms moeilijk om bewuste keuzes te maken. In elk dorp is minimaal 1 snackbar te vinden en groenteboeren vaak niet meer. Om nog maar niet te spreken over de verleidingen in steden. De minder gezonde keuzes hebben mooie opvallende kleuren en afbeeldingen met bijbehorende reclamecampagnes. Slechts 2 voorbeelden van dingen die bewuste keuzes maken moeilijk maakt. Als je echt gezonder wil leven, dan is die wilskracht jouw wapen tegen de verleidingen die op je af komen. Als je jezelf hebt aangeleerd om bewust te kiezen, draagt dat bij aan jouw levensgeluk. Je hoeft dan die genietmomentjes niet te cancellen, maar kiest er bewust voor om juist die momenten te genieten en andere momenten wat strakker te letten op wat je eet en doet. En ergens mee starten is altijd moeilijk, maar ik deel graag met jou hoe ik dit aanpak aan de hand van dit voorbeeld:

De diepvriespizza’s zijn in de aanbieding. Veel keuze in smaken en lekker snel klaar. Klinkt allemaal erg verleidelijk, maar heb je die pizza’s echt nodig? De voordelen zoals de prijs, keuze voor verschillende smaken en lekker snel klaar kun je ook bereiken door te kiezen voor bijvoorbeeld een snelle salade. Die is onderaan de streep goedkoper, kun je zelf samenstellen en is ook lekker snel klaar. En weet je wat eigenlijk het lekkerste daaraan is? Het feel good moment dat je ervan krijgt tijdens en na het eten. Zo kun je met kleine veranderingen al een verschil maken.

Maar kan ik dan niets lekkers meer eten?

Natuurlijk wel! Als je iets verbiedt, dan verlang je er juist meer naar. Ga dus zeker niets verbieden, maar kies bewust, eet bewust en geniet bewust. Maar hoe dan?
Hieronder geef ik je een paar tips om bewust te genieten van eten:

● Take it slow, eet rustig.
● Eet aandachtig, dus niet multitasken zoals eten en tv kijken.
● Voldoende kauwen. Als je veel kauwt, krijgen je hersenen een signaal dat je al veel hebt gegeten. Daardoor heb je eerder een vol gevoel.
● Portiecontrole: Neem je tussendoortjes en lunch mee naar werk in de juiste hoeveelheid. Zo maak je het bewust kiezen makkelijk, voorkom je overeten en kun je door de dag heen bewust genieten van al dat lekkers.

Voldoende beweging

Ok, je hebt jouw nieuwe levensstijl op het gebied van eten helemaal eigen gemaakt. Maar vergeet dan zeker niet de andere helft van een nieuwe levensstijl en dat is voldoende beweging. Dit is het punt waarop mensen in de stress schieten. Bewegen? Wanneer dan en hoe? Dat is makkelijker dan je denkt, ook met een volle agenda. Wist je namelijk dat je al voldoende beweging kunt krijgen met kleine aanpassingen? Hieronder een paar tips om
voldoende stappen te behalen, elke dag weer:

● Haal eens een kopje koffie voor je collega’s.
● Maak een wandeling in je pauze, met als bonus een flinke dosis verse zuurstof.
● Neem het ov in plaats van de auto
● Pak de fiets voor die paar boodschapjes

Maar combineer voldoende beweging ook met ontspanning. Inspiratie nodig? Kijk dan zeker eens naar deze toffe experiences van Fuse.

Wil je meer tips, inspiratie en heerlijke recepten? Volg Mijn Hobby Keuken dan op Instagram

15 maart 2024 | Janique Nijhof | Mijn Hobby Keuken

Proteïne bananenbrood binnen 50 minuten klaar

Bananenbrood

Proteïne bananenbrood: binnen 50 minuten op tafel!

Knapperig, smeuïg en boordevol voedingsstoffen – dat is wat je kunt verwachten van dit heerlijke recept voor deze proteïne bananenbrood. Met een mix van amandelmeel, havermout en vegan vanille proteïne van Ekopura, is dit brood niet alleen een traktatie voor je smaakpapillen, maar ook voor je lichaam. De toevoeging van chiazaad, pompoenpitten en zonnebloempitten zorgt voor een extra dosis voedzaamheid, terwijl de diepvriesframbozen en stukjes pure chocolade een verrukkelijke twist geven aan elke hap. Dus, haal je bakvorm tevoorschijn, verwarm die oven voor en laat je keuken vullen met de heerlijke geur van dit proteïne-rijke bananenbrood! 

Dit heerlijke recept is gemaakt door Karen (ook bekend als @karens_kitchen_runs), een van de ambassadeurs van Fuse Agency. Wil jij dit recept maken? Lees dan zeker verder om te ontdekken hoe je dit heerlijke bananenbrood zelf kan bereiden. 

Ingrediënten voor 1 proteïne bananenbrood:

– 100 gram amandelmeel
– 200 gram havermout
– 1 zakje bakpoeder
– 1 eetlepel chiazaad
– 1 eetlepel pompoenpitten
– 1 eetlepel zonnebloempitten
– 1 eetlepel kokosrasp 
– 3 bananen + 1 erna 
– 4 eieren
– 30 gram vegan vanille eiwitpoeder van Ekopura
– 50 gram chocolade 85% in stukjes gehakt
– 150 gram diepvriesframbozen

Bereiding van het bananenbrood:

1. Pureer de bananen, eieren en de havermout. Doe dan het amandelmeel en de bakpoeder erdoor en pureer het weer. 
2. Vervolgens roer je de proteïnepoeder erdoor. 
3. Dan roer je alle zaden en pitten erdoor en vervolgens de stukjes chocolade en frambozen. 
4. Giet dit in de bakvorm en als laatste halveer je een banaan en deze druk je er nog bovenop. Dan in de oven op 180 graden Celcius voor 50 minuten.
5. Smullen maar!! 

Deel jouw proteïne bananenbrood met ons!

Laat ons weten hoe jouw proteïne bananenbrood is geworden en vergeet niet om @fuse.community en @karens_kitchen_runs te taggen op social media om jouw creatie te delen. We zijn benieuwd naar jouw ervaringen van dit heerlijke tussendoortje. Eet smakelijk

Pompoenmuffins met chocolade met 7 ingrediënten

Bananenbrood

Pompoenmuffins: een heerlijke voedzame traktatie!

We hebben weer een heerlijk recept voor je klaarstaan! Deze pompoenmuffins bieden niet alleen een heerlijke smaakbeleving, maar ook een gezonde dosis voedzaamheid in elke hap. De combinatie van zoete banaan, romige pompoenpuree, en voedzame havermout vormt de basis van deze traktatie die niet alleen jouw smaakpapillen verwent, maar ook het lichaam voedt. De toevoeging van Ekopura vanille poeder zorgt voor extra proteïne, terwijl de chocolade chips voor een heerlijke touch zorgen.

Deze muffins zijn niet alleen een smakelijk tussendoortje, maar ook een bron van essentiële voedingsstoffen. De pompoenpuree bevat vitamine A, terwijl de banaan natuurlijke zoetheid en kalium levert. Havermout brengt vezels en complexe koolhydraten, en het Ekopura vanille poeder draagt bij aan spierherstel door de proteïne. 

Kortom, met deze muffins krijg je een voedzame traktatie die je lichaam zal verwennen en je smaakpapillen zal betoveren. Verwen jezelf en maak deze heerlijke pompoenmuffins als heerlijk tussendoortje. Dit heerlijke recept is gemaakt door Karen (ook bekend als @karens_kitchen_runs), een van de ambassadeurs van Fuse Agency. Wil jij dit recept maken? Lees dan zeker verder om te ontdekken hoe je deze pompoenmuffins zelf kunt bereiden.

Ingrediënten voor 6 pompoenmuffins 

– 1 banaan
– 2 eieren
– 125 gram pompoenpuree of gebruik een biologisch babyhapje van de AH
– 40 gram havermout
– 30 gram chocolade chips of gebruik 85% chocolade en hak in stukjes
– 1 theelepel bakpoeder
– 30 gram vanille eiwitpoeder van Ekopura

Bereiding van de pompoenmuffins:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celcius
2. Doe het babyhapje in de mengkom met de banaan, de eieren, bakpoeder, proteïnepoeder en de havermout en mix dit tot een glad beslag.
3. Spatel de chocolade erdoor.
4. Giet het beslag in de muffinvormpjes en zet in de oven voor 30 à 35 minuten.
5. Laat het heel even afkoelen en daarna: smullen maar!

Deel jouw pompoenmuffins met ons!

Laat ons weten hoe jouw pompoenmuffins zijn geworden en vergeet niet om @fuse.community en @karens_kitchen_runs te taggen op social media om jouw creatie te delen. We zijn benieuwd naar jouw ervaringen van dit heerlijke tussendoortje. Eet smakelijk.

Bounty ontbijt taartje met 8 makkelijke ingrediënten

Pompoenmuffins

Een heerlijk recept voor een bounty ontbijt taartje

Voor de maand december hebben we een heerlijk receptje voor je in petto: een bounty ontbijt taartje. Verwen je smaakpapillen en verbeter je gezondheid met de heerlijk voedzame ingrediënten die erin zitten met als topper cacao. Cacaopoeder is niet alleen een smaakmaker, maar biedt ook gezondheidsvoordelen. Boordevol antioxidanten die vrije radicalen bestrijden, versterkt cacao je immuunsysteem en vermindert ontstekingen. Daarnaast bevat het mineralen zoals magnesium, ijzer en calcium, essentieel voor een gezond lichaam. Geniet van de heerlijke smaak en profiteer meteen van de positieve invloed op je humeur dankzij stoffen zoals fenylethylamine in de cacao, die jouw gelukshormonen een boost geven.

Dus, terwijl je dit Bounty ontbijt taartje bereidt, geef je jouw ochtend zowel een smaakvolle als gezonde start. Verwen jezelf en maak van elke ochtend een feestje met deze ontbijttraktatie! Dit verrukkelijke recept is gemaakt door Karen (ook bekend als @karens_kitchen_runs), een van de ambassadeurs van Fuse Agency. Wil jij dit recept maken? Lees dan zeker verder om te ontdekken hoe je dit ontbijt taartje zelf kunt bereiden.

Ingrediënten voor 1 persoon

– 30 gram havermout
– 1 ei
– 1 banaan
– 10 gram bakpoeder
– 10 gram kokosrasp
– 10 gram stukjes chocolade 85%
– 10 gram cacaopoeder
– 10 gram chocolade eiwitpoeder van Ekopura

Bereiding van het bounty ontbijt taartje:

1. Verwarm de oven voor op 185 graden Celcius
2. Doe alle ingrediënten bij elkaar in een mengkom. En maal dit fijn met een staafmixer tot één glad beslag.
3. Giet daarna dit beslag in een klein taart/bakvormpje. Ik had een mini hartjesvorm, maar een kleine ronde is ook prima.
4. Zet het in de oven voor een halfuurtje.
5. Laat het heel even afkoelen en top nog wat af met kokosrasp. Daarna: smullen maar!

Deel jouw bounty ontbijt taartje met ons!

Laat ons weten hoe jouw ontbijt taartje is geworden en vergeet niet om @fuse.community en @karens_kitchen_runs te taggen op social media om jouw creatie te delen. We zijn benieuwd naar jouw ervaringen van dit heerlijke chocolade receptje. Eet smakelijk!

Pompoenpap – Een herfstachtige traktatie

 Een heerlijk recept voor een herfstachtige pompoenpap 

Voor de maand oktober hebben we een heerlijk en seizoensgebonden receptje voor je in petto: pompoenpap. Deze pap is niet alleen smaakvol, maar ook voedzaam. Pompoen is namelijk een uitstekende bron van vitamine A, wat essentieel is voor een goede gezondheid. Door deze pompoenpap krijg je hiervan een flinke dosis binnen. Vitamine A is belangrijk voor een gezonde huid, ogen en een sterk immuunsysteem. Het bèta-caroteen in pompoen, dat je lichaam omzet in vitamine A, geeft niet alleen de kenmerkende kleur aan de pompoen, maar levert ook een krachtige antioxidant die celbeschadiging helpt voorkomen. 

Gemaakt van geroosterde pompoen, amandelmelk en verrijkt met proteïnepoeder en banaan, is deze pap zowel vullend als voedzaam. Bovendien is het versierd met rozijnen, gemixte noten en zaden voor een knapperige textuur en extra smaak. Een ideale start van de dag of een heerlijke traktatie op een herfstachtige avond. Dit verrukkelijke recept is gemaakt door Karen (ook bekend als @karens_kitchen_runs), een van de ambassadeurs van Fuse Agency. Wil jij dit recept maken? Lees dan zeker verder om te ontdekken hoe je deze pap zelf kunt bereiden. 

Ingrediënten voor 1 portie pompoenpap:

– 200 gram pompoen

– Kaneel

– Banaan

– 200 ml amandelmelk 

– 1/2 banaan

– 15 gram vanille eiwitpoeder van Ekopura

Top het af met rozijnen en gemixte noten. 

Bereiding van de pompoenpap:

1. Rooster 200 gram pompoen in de oven voor 20 minuten en strooi hier wat kaneel over
2. Als de pompoen klaar is, verwarm je dit in een steelpannetje met 200 ml amandelmelk, 1/2 geprakte banaan, 15 gram vegan vanille proteïne poeder en een snufje kaneel. 
3. Kook dit tot de pap goed verwarmd is en giet dan in een schaal/bowl
4. Top het af met lekker zaden en pitten en de andere helft van de banaan.
5. Enjoy!! 

Deel jouw pompoenpap met ons!

Laat ons weten hoe jouw pompoenpap is geworden en vergeet niet om @fuse.community en @karens_kitchen_runs te taggen op social media om jouw creatie te delen. We zijn benieuwd naar jouw ervaringen van dit heerlijke herfstachtige receptje. Eet smakelijk!

Frisse No-Bake Gember-Rabarber Cheesecake (Low-Carb) – Een Zomerse Traktatie

Een heerlijk recept voor een No-Bake Gember-Rabarber Cheesecake

De zomer is het perfecte seizoen om te genieten van een heerlijk fris stukje cheesecake. Deze keer hebben we een twist gegeven aan het klassieke recept met een low-carb variant: de No-Bake Gember-Rabarber Cheesecake. Dit verrukkelijke recept is gemaakt door Angie (ook bekend als angie.loves.keto), een van de ambassadeurs van Fuse Agency. Met de smaakvolle producten uit de Fuse Community box, zoals gembersap, honing en All-In-One poeder, creëert ze een onweerstaanbare combinatie van smaken.

Laten we duiken in dit verfrissende ontbijtrecept en ontdekken hoe je deze heerlijke cheesecake zelf kunt maken. Maak je klaar om te genieten van een kopje koffie, het zonnetje en deze smaakvolle creatie. Een mooie dag gewenst, iedereen!

Ingrediënten voor 2 kleine cheesecakes

Bodem:
80 gr galettes koekjes (bijvoorbeeld van Damhert Nutrition)
35 gr boter
20 gr erythritol (suikervervanger)

Vulling:
150 gr roomkaas
150 ml slagroom
4 gelatineblaadjes
35 gr erythritol
275 gr rabarber
1 el gembersap
0,5 scoop All-In-One poeder (bijvoorbeeld van Binky Protein)
0,5 el honing
Scheutje water

Bereiding van de cheesecakes:

1. Verkruimel de galettes koekjes tot meel.
2. Smelt de boter en meng het met het koekjesmeel.
3. Neem de bakvormen en verdeel het koekjesmengsel gelijkmatig over de bodems. Druk goed aan en zet de vormen in de koelkast om op te stijven.
4. Was de rabarber en snijd deze in stukjes.
5. Neem een steelpan en voeg de rabarber, erythritol, gembersap en een scheutje water toe. Breng aan de kook en roer goed. Zet het vuur lager en laat de rabarber ongeveer 5 minuten sudderen, tot deze zacht is. Haal van het vuur en laat het mengsel iets afkoelen.
6. Giet de rabarber door een zeef en vang het sap op in een kom. Zet het sap even opzij.
7. Week de gelatineblaadjes in een kom met koud water.
8. Verwarm 100 ml slagroom in een pannetje en voeg de All-In-One poeder toe. Roer goed tot het poeder is opgelost.
9. Knijp de gelatineblaadjes uit en voeg ze toe aan het slagroommengsel. Roer tot de gelatine volledig is opgelost en laat het mengsel iets afkoelen.
10. In een aparte kom, meng de roomkaas, overgebleven slagroom, erythritol en honing tot een glad mengsel.
11. Voeg het roomkaasmengsel toe aan het afgekoelde slagroommengsel met gelatine en mix alles goed door elkaar.
12. Haal de bakvormen uit de koelkast en verdeel het cheesecakemengsel gelijkmatig over de bodems.
13. Zet de cheesecakes terug in de koelkast en laat ze minimaal 4 uur opstijven.
14. Na het opstijven, giet je het opgevangen rabarbersap over de cheesecakes als een smaakvolle topping.
15. Serveer de no-bake gember-rabarber cheesecakes als een heerlijk ontbijt of traktatie. Geniet van de frisse smaak en de zomerse vibes!

 

Deel jouw cheesecake met ons!

Laat ons weten hoe jouw cheesecakes zijn geworden en vergeet niet om @fuse.community en @angie.loves.keto te taggen op social media om jouw creatie te delen. We zijn benieuwd naar jouw ervaringen en variaties op dit heerlijke recept. Eet smakelijk!

Eiwitrijke start met een heerlijk Ekopura chocolade proteïne havermout ontbijt


Recept: Eiwitrijke Ekopura chocolade havermoutje

Bij Fuse Agency werken we samen met diverse ambassadeurs met allemaal hun eigen specialismen. Een van onze geweldige ambassadeurs is Karen Runs Kitchen, die maandelijks overheerlijke recepten creëert voor Ekopura. Vandaag delen we graag een smakelijk recept met jullie dat perfect is voor een gezonde en eiwitrijke start van de dag.

Ingrediënten voor 1 portie:

15 gram cacaopoeder
20 gram Ekopura vegan proteïnepoeder (chocoladesmaak)
30 gram havermout
15 gram chiazaad
150 ml kokosmelk van Dream of een ander merk
Toppings naar keuze, zoals aardbeien en kiwi

Bereidingswijze:

1. Neem een weckpotje en giet hier 150 ml kokosmelk in.
2. Voeg de havermout, chiazaad en cacaopoeder toe aan de kokosmelk. Roer goed door elkaar.
3. Voeg als laatste het Ekopura proteïnepoeder toe.
4. Als je een mini garde hebt, gebruik deze dan om een glad papje te roeren. Als je geen mini garde hebt, roer dan goed met een lepel.
5. Sluit het potje goed af met de deksel en zet het in de koelkast. Laat het een nachtje staan.

De volgende ochtend:
6. Haal het potje uit de koelkast.
7. Roer het havermoutmengsel nogmaals goed door.
8. Voeg toppings naar keuze toe, zoals vers fruit, noten of een stukje chocolade.

Eet smakelijk!

Voldoende eiwitten voor een energieke start van de dag

Geniet van dit heerlijke Ekopura chocolade proteïne havermout ontbijt, bereid met zorg door Karen Runs Kitchen, onze ambassadeur bij Fuse Agency. Dit ontbijtrecept biedt een gezonde combinatie van vezels, eiwitten en essentiële voedingsstoffen om je dag energiek te beginnen. Probeer het zelf en ontdek de heerlijke smaak en voedingsvoordelen die het te bieden heeft!

Als je meer recepten wilt ontdekken of op zoek bent naar hoogwaardige vegan proteïneproducten, bezoek dan de website van Ekopura en blijf op de hoogte van Karen’s culinaire creaties. Fuse Agency is trots om samen te werken met ambitieuze en talentvolle individuen zoals Karen, die gezondheid en duurzaamheid bevorderen door middel van voeding.

Wil je op de hoogte blijven van de laatste updates en recepten van Fuse Agency x Karen Kitchen’s Runs en Ekopura, volg ons dan op social media. Samen kunnen we een gezonde en duurzame levensstijl omarmen en anderen inspireren hetzelfde te doen.

Smakelijk eten en een geweldige dag gewenst!