Keltisch zeezout is een natuurproduct dat al eeuwen wordt gewaardeerd. Het is afkomstig uit de traditionele zoutvelden van Bretagne, Frankrijk. Dit bijzondere zout, ook wel “sel gris” genoemd vanwege zijn karakteristieke grijze kleur, wordt op ambachtelijke wijze gewonnen door middel van natuurlijke verdamping. Het resultaat is een onbewerkt zout, rijk aan mineralen en sporenelementen, dat steeds meer aandacht krijgt als een waardevolle toevoeging aan een gezonde levensstijl. Wij, bij Fuse, zijn dan ook zeer enthousiast over het Keltisch zeezout van Mattisson.
De winning en samenstelling van Keltisch zeezout
Het productieproces van Keltisch zeezout is bijzonder. Het zout wordt op traditionele wijze met de hand geoogst door zoutboeren, of ‘paludiers’. In de ondiepe kleibassins langs de Atlantische kust, waar het zeewater langzaam verdampt onder invloed van zon en wind, kristalliseert het zout op een natuurlijke manier. Dit proces, zonder mechanische tussenkomst, zorgt ervoor dat het zout zijn mineralen behoudt en een unieke samenstelling heeft. Het is rijk aan magnesium, calcium, kalium en andere sporenelementen, die bijdragen aan de karakteristieke smaak en gezondheidsvoordelen van het zout.
De voordelen van Keltisch zeezout:
In tegenstelling tot geraffineerd tafelzout, dat vaak ontdaan is van belangrijke mineralen en voorzien van toevoegingen, is Keltisch zeezout volledig onbewerkt. Hierdoor behoudt het zijn natuurlijke mineralen, die een belangrijke rol spelen in tal van lichaamsfuncties. Magnesium, bijvoorbeeld, draagt bij aan de gezondheid van het hart en de spieren, terwijl calcium essentieel is voor sterke botten en tanden. Het natrium in het zout helpt bij het reguleren van de vochtbalans in het lichaam, wat van belang is voor een goede bloeddruk en hydratatie.
Let op: Hoewel Keltisch zeezout rijk is aan nuttige mineralen, bevat het ook natrium. Voor mensen met een hoge bloeddruk of nierproblemen is het belangrijk om de inname van natrium te beperken. Raadpleeg bij twijfel altijd een arts of diëtist voordat je Keltisch zeezout in grote hoeveelheden aan je dieet toevoegt.
Een kanttekening: Ondanks dat Keltisch zeezout geprezen wordt om zijn mineraleninhoud, is de hoeveelheid mineralen relatief laag in vergelijking met andere voedingsbronnen. Het blijft daarom belangrijk om een gevarieerd dieet te volgen om voldoende van deze essentiële voedingsstoffen binnen te krijgen.
Waar kan je Keltisch zeezout voor gebruiken?
Keltisch zeezout biedt veelzijdige mogelijkheden zowel in de keuken als in je dagelijkse routine. Ontdek enkele manieren waarop je dit bijzondere zout kunt benutten:
1. Sole
Keltisch zeezout kan worden opgelost in water om een verzadigde zoutoplossing te maken, vaak aangeduid als “sole” (afkomstig uit het Franse woord voor zoutoplossing). Deze geconcentreerde oplossing kan helpen om extra mineralen aan je voeding toe te voegen.
2. Smaakmaker
Met zijn milde en complexe smaak is Keltisch zeezout ideaal om gerechten te verrijken. Strooi het over gegrilde groenten, salades, vis, vlees of zelfs popcorn om een subtiele, natuurlijke zoutigheid te geven.
3. Bakproducten
Bij het bakken van brood, koekjes, taarten en andere lekkernijen kan Keltisch zeezout zorgen voor een uitgebalanceerde smaak en de zoetheid van desserts accentueren.
4. Zelfgemaakte kruidenmengsels
Combineer Keltisch zeezout met je favoriete kruiden en specerijen om unieke kruidenmengsels te creëren. Dit maakt het mogelijk om je gerechten een persoonlijke smaak te geven met op maat gemaakte mengsels.
5. Bad- en lichaamsverzorging
Voeg Keltisch zeezout toe aan je badwater om te genieten van een ontspannend bad dat je huid verzorgt. Dit zout helpt niet alleen bij ontspanning, maar biedt ook een verfrissende verzorging voor je huid.
6. Mondspoeling
Meng Keltisch zeezout met water om een natuurlijke mondspoeling te maken. Deze zelfgemaakte oplossing kan helpen bij het reinigen en verfrissen van je mond.
Conclusie:
Keltisch zeezout is veel meer dan een gewoon keukenzout. Het biedt niet alleen een smaakvolle toevoeging aan je maaltijden, maar het zit ook boordevol natuurlijke mineralen die goed zijn voor je gezondheid. Dankzij de traditionele manier van winnen en de rijke samenstelling van mineralen, springt dit zout eruit ten opzichte van standaard tafelzout. Het is een waardevolle aanvulling op een gezonde levensstijl en kan zowel in de keuken als in je dagelijkse verzorgingsroutine gebruikt worden. Of je het nu gebruikt om je gerechten te verbeteren of om te genieten van een rustgevend bad, Keltisch zeezout blijft een veelzijdige en tijdloze keuze in de hedendaagse keuken en verzorgingsroutine. Ben je ook benieuwd geworden? Neem dan zeker even een kijkje op deze website.